长期以来,家常菜肴的烹饪特点是“急火炒菜”,非要将锅里的油熬得腾腾欲燃,直到冒烟,才将菜下锅。这种习惯该改一改了。
近年的研究证实,厨房中煎、炒、烹、炸等方式产生的大量油烟,散布在厨房的空间内,随空气侵入人体呼吸道,会引起“油烟病”,医学上称为“油烟综合征”。得了这种综合征的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的原因之一。
不仅如此,油烟还会对人的感觉器官构成威胁。如眼睛遭受油烟刺激后干涩发痒、视力模糊、结膜充血,易患慢性结膜炎。鼻子受到刺激后黏膜充血水肿,嗅觉减退,可引起慢性鼻炎。咽喉受刺激后出现咽干、喉痒,易形成慢性咽喉炎等等。
更可怕的是,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察,家庭主妇患肺癌的几率一直走高,甚至超过长期抽烟的男性。
美国农业部建议人们(尤其是孩子和老人)尽量别吃生的或未烹调透的鸡蛋,因为这样容易感染上一些食源性细菌
如果感觉洗发护发品黏在头发上洗不净,可以用1大勺小苏打加少许水调成糊状,之后均匀地涂抹在头发上,至少
劳动时也可以做这个动作,如切菜时,将全身重心放在一条腿上,另一条腿侧迈出1步,脚尖着地,腿用力打直,
劳动时也可以做这个动作,如切菜时,将全身重心放在一条腿上,另一条腿侧迈出1步,脚尖着地,腿用力打直,
负重体侧屈练习练习时两脚左右开立站稳,右手提住一个较重的水壶置于体右侧,目视前方,左手屈肘置于头或放
特别是在那些没有抽油烟设备的厨房里,经常煎炒烹炸,并在眼部感受到油烟刺激的人,患肺癌的危险性明显增加
对于黄瓜青椒胡萝卜苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其
将虾仁放入碗内,加一点精盐食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁
据统计,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激
剩饭剩菜冷藏不及时美国农业部数据显示,饭菜冷却的过程中,食物温度如果处在4℃-60℃,在不到20分钟
意思是说炉灶火口对正大门而成一条直线以致有刑克有此情况的话则主此家人的财运不吉有破财之嫌更会令健康受
奶白色优雅高贵,令人想起冰雪世界的清幽与醇美,选择一款以纯白为基本色调的整体厨房,不仅彰显个性,更有
近年的研究证实,厨房中煎、炒、烹、炸等方式产生的大量油烟,散布在厨房的空间内,随空气侵入人体呼吸道,
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