主妇速成法夏日凉拌菜大全

4.放入洗净的花生，加入盐。

5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。

小提示

1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

凉拌蟹柳丝

食材蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻

调料植物油、鸡精、海鲜麻辣酱

做法

1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开。

2、小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金黄***色，出香气，离火晾凉备用。

3、将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱（也可以是其他辣酱或不放）一起搅拌均匀。

4、将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即可食用。