原料乌鸡腿1只,糯米250克,葱白、盐各适量。
制法
1、乌鸡腿洗净,切块滚烫后捞起洗净,沥干。糯米淘净,待用。
2、将乌鸡腿块加4碗清水用大火烧开后,改小火煮15分钟,然后入糯米,烧开后改小火煮。
3、葱白去头须,切粒。糯米煮熟后加入盐调味,最后放葱粒焖片刻即可。
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