茴香粥
配料小茴香10-15克,粳米50-100克。
特色此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
每日2次,3-5日为疗程。
操作
1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣。粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。
特点粥粘稠,别有风味。
莴苣猪肉粥
配料莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。
特色莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素c、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。
操作
1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝。粳米淘洗干净。
2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。
3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
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