孕前妈妈小食谱蛏子丝瓜汤
食材蛏子、丝瓜、生姜、盐
做法1、蛏子吐沙后洗净,丝瓜去皮切滚刀块,生姜切片。2、锅中放入水,蛏子、姜片冷水下锅。水开后加入丝瓜。3、再待汤开后,煮几分钟,加盐出锅。
小啰嗦蛏子也可替换为其他贝壳类食物,而贝壳类的食物吐沙很重要,将贝壳放入水中,加一些盐,静置一上午即可。
碘海产品不可少
碘是人体必要的微量元素之一,甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,以调节机体的新陈代谢。碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退,并因此影响母体和胎儿的新陈代谢,尤其是蛋白质的合成。有研究显示,当孕期碘摄入量过少时,新生儿可能出现以智力低下、聋哑、运动机能障碍等为特征的新生儿克汀病。我国面临缺点危险的人群主要分布在偏僻农村、山区以及远离沿海的内陆地区,其中孕妇、乳母、婴幼儿、儿童诗缺碘的高危人群。
孕前和孕早期对于碘的需要相对较多,除摄入碘盐外,还建议每周最后摄入一到两次含碘的海产品,如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。
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