孕前妈妈小食谱荷兰豆炒口蘑
食材荷兰豆、口蘑、蒜、盐
做法1、荷兰豆择丝去两头,蘑菇切片、大蒜切末。2、锅中油热爆香蒜末,同时倒入荷兰豆与口蘑,炒至荷兰豆变绿,加少量水盖盖略焖1至2分钟,调味即可出锅。
小啰嗦选荷兰豆一定要选嫩的,容易熟透。加盖焖期间不要开盖,防止荷兰豆变黄。
铁贫血缺铁需谨慎
孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件,孕前缺铁容易造成早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重等问题,因而孕前期女性应储备足量的铁为孕期使用。然而调查显示,我国孕龄妇女贫血发生率为26.2%,妊娠时,血红蛋白增加20%,此时还需要为胎儿储备铁以备出生后利用,铁需要相应增加。建议孕前期女性适当增多摄入含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物以及黑木耳、红枣等植物性食物。缺铁或贫血的孕龄女性还可适当摄入铁强化食物,或在医生指导下补充小剂量的铁剂。与此同时,要注意多摄入富含维生素c的蔬菜、水果,或在补铁的同时补充维生素c,以促进铁的吸收与利用,在缺铁或贫血得到纠正后,再计划怀孕。
以下是含铁较高的常见食物鸭血、鸡血等动物血,鸭肝、猪肝等动物肝脏、蛏子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圆肉、黄花菜、油菜、豌豆尖等。
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