叶酸孕期摄入不足可导致胎儿发育异常,甚至发生先天畸形。但是,补充叶酸并非多多益善,长期过量服用会干扰孕妇体内的锌代谢,而锌元素的不足,同样会影响胎儿发育。建议孕妇叶酸摄入量亦为每日600psdfe。各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等为富含叶酸的食物来源,豆类含量亦较多。
维生素b12对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2.6ug。维生素b12的主要食物来源为动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋等,植物性食物一般不含维生素b12。
维生素c孕妇适量补充维生素c(每日130mg)可预防胎儿先天性畸形,但是如果摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育,长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素c,可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。
维生素c的主要食物来源为新鲜蔬菜和水果,如青椒、鲜枣、柑桔类含量很丰富,猕猴桃、刺梨等野果亦含有大量维生素c。
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