微量元素对孕妇特别重要
据中国预防医学科学院调查,孕妇、乳母膳食锌摄入量无一人达到供给量标准。锌营养缺乏或不足的儿童中有相当一部分是在胚胎、胎儿期造成的。充足的锌营养对胎儿和儿童生长、发肓极其重要。大脑的发育在胎儿期和出生后两年内完成,因此孕妇特别需要补锌。我国推荐1─9岁儿童每日供给锌10毫克,10岁以上15毫克,孕妇、乳母20毫克。
铁也是孕妇特别需要的微量元素。据统计,孕妇缺铁性贫血原发病率为30%以上。孕妇容易缺铁的原因之一是需要量增加,其二是膳食搭配不合理。一般来说,植物性食品中的铁不易被人体吸收,例如,大米中的铁吸收率仅为1%,莴苣为4%,面粉为5%。而鱼为11%,动物肉、肝为22%,血红蛋白铁的吸收率高达25%。所以孕妇应多吃些鱼肉、动物瘦肉和猪肝。我国推荐和铁供给量是成年男子12毫克,孕妇、乳母为28毫克。
硒可提高免疫力,又是重要的抗氧化剂。我国存在广大的贫硒地区。在这些地区,动物性和植物性食品中硒含量都不高,因而孕妇亦应当重视硒的补充。
其中,乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为:“
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