小米蛋奶粥
材料小米100克,牛奶300克,鸡蛋2个。
调料白糖适量
做法
1.小米淘洗干净,用清水浸泡片刻,沥水备用。
2.锅内加入适量水,加入小米,先用大火煮至小米开花,加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。
3.鸡蛋打撒,淋入奶粥煮成蛋花,加白糖煞化即可
猪血鱼片粥
材料猪血,草鱼肉,大米各100克,干贝15克。
调料姜丝,料酒,酱油,盐,胡椒粉各适量。
做法
1.猪血洗净,切成小方块。草鱼肉冲洗干净,切成薄片,放入碗中,加入料酒,酱油,酱丝拌匀。干贝用温水浸软切碎。大米淘洗干净。
2.取锅放入清水,大米,干贝,熬煮至粥成时,加入猪血.草鱼片,待完全煮熟时加入盐,胡椒粉拌匀即可。
葡萄干粥
材料大米100克,葡萄干50克。
调料白糖适量
做法
1.将葡萄干拣去杂质,用清水略泡,冲洗干净。大米淘洗干净,用清水浸泡片刻,捞出,沥干水分。
2.锅内加入适量水,倒入葡萄干,大米,先用大火煮沸,再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味,再稍焖片刻即可。
海味疏果粥
材料大米,蜜桃各100克,黄瓜,苹果各200克,虾仁30克。
调料奶油,盐,白糖各适量。
做法
1.将蜜桃,苹果洗净,去核,切成丁。黄瓜洗净,切成丁。虾仁去沙线洗净,备用。
2.大米洗净,用清水浸泡片刻,放入锅中,加水,用大火煮沸后改用小火慢煮成稀粥。将其余材料全部放入锅中,煮至虾仁熟透,加入奶油,盐,白糖调味,即可食用。
芹菜牛肉粥
材料芹菜120克,大米100克,牛肉25克。
调料盐适量
做法
1.芹菜洗净切末。牛肉洗净放入碗中入笼蒸熟,取出切成末。
2.芹菜与大米放入锅内,加适量水,先以大火煮成稀粥,再转小火熬至粘稠。
3.待粥熟时加入熟牛肉和少许盐,稍煮即成。
花生红枣粥
材料耨米200克,花生仁100克,红枣50克。
调料红糖适量。
做法
1.糯米淘洗干净,放清水中浸泡2小时。花生仁红枣分别洗净待用。
2.将花生仁入沸水煮烂,然后加入洗净的糯米,用大火煮沸。
3.锅中加入红枣,改用小火煮成粥,食用时加入红糖调匀即可。
木耳红枣粥
材料大米100克,水发黑木耳15克,红枣8颗。
调料冰糖适量。
做法
1.将大米洗净,用清水浸泡片刻,捞出沥水。黑木耳洗净,撕成小朵。红枣洗净去核备用。
2.锅中加入适量水,将大米放入用大火煮沸,下入黑木耳,红枣,改用小火熬煮约45分钟,成粥后,加入冰糖调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
银耳樱桃粥
材料水发银耳,大米各50克,罐头樱桃30克。
调料桂花糖,冰糖各适量。
做法
1.大米淘洗干净。银耳洗净去蒂。樱桃切碎。
2.将大米放入锅内,加入适量清水熬煮成粥,加入冰糖溶化,加入木耳,中火煮10分钟。
3.加入樱桃,桂花糖调味,煮沸后即成。
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