菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。注意下列8方面,就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。
而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。少吃,不宜吃太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。五类病人不适合食用。患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
宜温热适中饮食有益止泻的食品山药、土豆、苹果泥、芡石、栗子、火腿、莲子、木耳、糯米、石榴、山楂、圆肉
如今人们吃的是牛蒡根它的主要功能与牛蒡子相差不远即疏风散热解毒消肿用于治疗风热感冒咳嗽咽喉肿痛便秘耳
白露露身着凉易泻肚白露时节已经是典型的秋季气候了不少人在这个时候会因饮食不当或外感风寒而造成急性腹泻
采用中医外治的疗法在特定的穴位埋入羊脂线通过持续刺激来疏通肠胃补虚泻实尤其对于这种因饮食和季节转换等
由于这两位病人的病因本质上都是“中气不足”所以同样服用“补中益气丸”就能把便秘和腹泻两种相反的病治好
春季是万物生发的季节,忍耐了一冬天,各种细菌病毒也重新活跃起来开始继续作乱。加上乍暖还寒,天气多变,
心脏传导阻滞是病毒损害了心脏的传导系统,轻者可以没有任何表现,重者心跳节律变慢或不规则,若每分钟的心
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人的直肠壁内有胀满感觉感受器,该部位的炎症病变可对感受器产生刺激,使人总有便意,但每次排出的大便量并
如果经过家庭补液治疗以后的效果不满意,已经发展到了中一重度脱水,或是引起脱水的因素持续存在,就应及时
腹泻不可轻忽若伴随血便恶心即应速就医一般轻型的腹泻只是大便次数较平时多,约一天从数次至十几次,便色呈
原因所需温度各不同冰箱最宜嗜冷菌“冰箱虽有低温环境,可贮存食物,但不具有杀灭细菌的作用,只是放慢了细
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