常喝汤,益健康。乌骨鸡汤是一种常见的食疗汤。它的营养价值和药用价值丰富,而且喝起来美味可口,非常鲜美,特别适合妇女和小孩食用。下面就把乌骨鸡汤的做法传授给大家,相信大家学会了乌骨鸡汤的做法后,都能做出营养美味的乌骨鸡汤,时常补补身体。 一、原料:
乌骨鸡一只,约500克,陈皮3克,生姜3克,草果3克,桑椹子30克,紫草10克,熟地黄30克,丹皮5克,侧柏叶10克。 二、配料:
食用盐5克、食用油适量。 三、制作方法:
1、杀好乌骨鸡,脱毛,掏空内脏,将清洗干净。
2、将各种药疗清洗干净,放入乌骨鸡的腹中,然后用绳子将乌骨鸡肚子困紧。
3、乌骨鸡入砂锅,加水适量,小火煮透;直至乌骨鸡的肉烂骨酥,可加入各种配料调味。
4、汤出锅,可以食用,乌骨鸡汤大功告成。
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