立秋之后多吃一些花生,对于养生保健是大有帮助的,具有清肠润肺、平衡营养、暖胃散寒的功效,具体表现在以下三个方面:
清肠润肺 《本草纲目》说:花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。《药性考》说:食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。另外,花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
平衡营养 每日食用一定量的花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量,而且可降低饱和脂肪酸和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素e、叶酸、钾、镁、锌、钙等营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。
暖胃散寒 深秋是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高发期,温胃散寒就显得尤其重要。如果这时有意识地吃一些温胃散寒的花生,在治疗胃病方面大有裨益。每天适量吃生花生(不超过50克),对养胃有一定好处。
做法将各种原料药水浸1小时候,连煎3次,3次药汁合并为3000毫升,加入红糖调匀,再用文火浓缩成膏状
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该药膳具有养心安神、润肺止咳功效,对肺阴不足引起的久咳、干、痰中带血、口渴、咽燥和因心阴亏虚导致的神
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