糖尿病是一种慢性疾病,糖尿病及其并发症已经严重影响了人类的健康和生活质量,饮食疗法是控制血糖的基本方法。今天小编就给大家介一下糖尿病的饮食法则。
糖尿病是由于人体内胰岛素分泌不足或胰岛素受体功能障碍,致使葡萄糖不能进入细胞内进行正常代谢,引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病。如果不加以控制、治疗,可引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病、脑卒中,乃至糖尿病性肾病、白内障、多发性神经炎等多种并发症。
对于糖尿病的治疗,除了用中西药物来治疗外,还可通过合理控制饮食,选择适当的饮食疗法来调节。饮食控制治疗是糖尿病治疗的基础,主要从以下几个方面入手:
控制总热能的摄入,维持正常体重,防止超重和肥胖
控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。怎样的体重才是正常的体重呢?可按这个公式计算:体质指数=实际体重(公斤)/身高(米)2。如果体质指数在18.5~23.9这个范围,体重为正常;若在24~27.9之间,为超重;若指数大于28以上,为肥胖。
对于超重和肥胖的病人,应当减少总热能的摄入。在摄入热量的总量上可减少总热能的20%~30%,即每日减少热能400~600千卡。但维生素和矿物质必须保持充分。
膳食要平衡,营养素比例要合适
蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要合适,蛋白质占总热能的15%~20%。脂肪占20%~25%,碳水化合物占50%~60%。维生素和矿物质也应充足平衡,食盐的摄入量每人每日宜小于6克。
碳水化合物应以多糖类的淀粉(米、面)为主
选择食物应选择血糖指数低的食物。葡萄糖为单糖,食后很快被吸收,血糖指数为100%;麦芽糖为双糖,易被分解为葡萄糖,血糖升高亦快,血糖指数为80%~90%;而米、面是淀粉,为多糖,要经过多次分解才能成为葡萄糖,血糖指数为70%~80%,故宜多食。其他食物亦因消化速度和膳食纤维影响的吸收速度不同,而血糖指数也有所不同。荞麦面条为59.3%,燕麦麸为47%,大豆为18%,花生为14%。对于烹调用油,每人每日宜为20克左右。
如果担心自己无法抽出足够的时间锻炼,不妨带上一个计步器,每天走1万步的运动效果基本可以等同于走了8公
糖尿病饮食禁忌低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重
药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,
好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%~35%,如果糖尿病人每日摄入的总
0毫摩尔/升以内,参加30分钟的低、中、高强度的运动前,应分别进食含碳水化合物量10-15克、20-
所以,牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低,血糖指数只有28,而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用,还能降低
新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,同样具有清热、解毒、利尿、
种子外层的包裹严密度不一样,淀粉粒的大小不一样,淀粉粒当中直链淀粉和支链淀粉的比例不一样,都会严重地
现已明确,2型糖尿病的发病,胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在,而且在发病早期胰岛素抵抗可
研究结果表明,适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。
海藻类蔬菜如海带、紫菜、裙带菜等具有排除食物中致癌污染物的功效,而且有利降血糖、降血脂,还能调节酸碱
核桃美国一项针对140000名女性的研究结果显示,每两周食用28克核桃,坚持八周的人,与那些从来不吃
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。一项最新研究,常喝红茶的人糖尿病发
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