膳食纤维必须充足
膳食纤维是一种不能被人体消化的植物性物质，它有较好的吸水性和粘滞性，能增加食物的容积，稀释碳水化合物，缓慢消化吸收，能使餐后血糖的水平降低，故宜多食。蔬菜和麦麸类食物中含膳食纤维多，每日宜食用蔬菜500～750克。每人每日摄入的膳食纤维要求能达到28～40克。水溶性膳食纤维还有调节血脂的作用，对预防糖尿病的并发症亦有利。
增加抗氧化营养素的摄入
抗氧化营养素的摄入，能有效的防止糖尿病并发症的发生。抗氧化的营养素有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E和微量元素硒等。新鲜的黄绿蔬菜中含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E丰富;硒在海产品中含量丰富。海带含硒、铬、锌丰富，且海带含β-胡萝卜素及膳食纤维亦高，是很适合糖尿病人的食物。上述抗痒化食物的摄入可降低机体活性氧和氧自由基的含量，从而阻止其对胰岛细胞的进一步破坏。
重视摄入富铬的食物
铬是葡萄糖的耐量因子，能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖和血脂的降低。每人每日需要摄入50～200微克铬。含铬丰富的食物有海带、绿豆、黑木耳、莲子、黑芝麻等。
中医食疗
中医对糖尿病的治疗以健脾益气、养阴生津、补肾降火为原则。不少的药物具有补充微量元素、恢复胰岛素功能的作用，如健脾益肾的山药，含锌量高(锌是超氧化物歧化酶的重要元素);莲子，含铬元素高;养阴药麦冬，有促进胰岛细胞恢复功能作用。因此，在饮食治疗及西药治疗的基础上，结合中医食疗，将更有益于血糖的控制。常用的食疗物有藕汁、生地黄汁、麦冬、牛初乳、山药、黄芪、猪胰、南瓜、莲子、枸杞子、黄鳝、玉米须等。
糖尿病患者应从改变自己生活方式做起，坚持饮食和运动疗法，在饮食和运动治疗的基础上，加用不同的降糖药。
