例如中国人在农历三月春分布田时,往往会先种豆,有农谚春分前好布田,春分后好种豆之说。因为豆子是唯一不会从土壤中吸收养分,反而会留下养分的作物,种豆等于是先帮大地补身,让土地更有元气之后才去进行五谷耕种。
中国人吃豆子、豆浆、豆皮、豆腐、豆干,除了可让人体得到植物性蛋白质养分,同时不仅不会伤害大地,还有益于大地。不像以肉食为主的民族,为了畜养牛羊,往往会造成土地养分的流失。
春天时,大地百草回生,人类早期只知茹毛饮血,但神农试百草之后,中国人开始懂得吃草的智慧。诗经是中国最早的农业诗,就有野有蔓草,零露漙兮的文句,古人发现了各种野草的美味,并驯化了其中一些成为农用的家蔬,但人类还是喜爱自然生长的野菜,而春天就是采集野菜的最佳时节。
我曾在早春去日本东北山形一带旅行,当地不少温泉旅馆在春日都会备有自家采集的山菜料理,把艾草、土当归、油菜花炸成薄衣天敷罗,加上水煮鲜绿的畑菜拌柴鱼萝卜汁,有时山中旅馆附近有竹林,清晨挖来的朝掘春笋配上香椿芽亦是不可多得的佳味。
枣与花生皮同入小铁锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶
武汉市的何啸兰医师说,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪铁钙等,并非只蛋白质一种,需要全面均衡
有一本宣传小册子曾经这样教导体育锻炼爱好者们如果食物中缺少蛋白质,“身体便开始消耗自己的蛋白物质,直
肌肉和血管——使身体强健,营造健康的肌体蛋白质可以维持血管健康,并且还担负着合成肌肉的重任,甚至说肌
香港朋友给我的食谱,当时我完全是抱着随便一试的态度去吃的,谁知道头三天就瘦了6斤,真的是一天一公斤的
巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环,帮助大脑增加血流量,让人的大脑运转速度加快,而且不会感到疲劳。
二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择
蛋白质不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,每人每天蛋白质的需要量是
蛋白质的作用是什么?蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热,燃烧更多的脂肪,更是塑造肌肉的关键营养元素
一般说来,年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血,中老年人除了胃十二指肠溃疡外,还应考虑胃癌的可
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质,人们在摄入动物蛋白质的同时,也摄入了脂肪等其它成分,可能导致癌
他们在新一期英国《自然》杂志上撰文认为,如果进一步的实验能证明人体内胰岛抵抗素的作用与实验动物内的相
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