美味当前也要做好保胃工作

保“胃”六字箴言节制、均衡、多样

在物质供应丰富的今天，人们对节日美食的追求已经从讲究数量、品种转为讲求品质与营养。沈磊“品质”饮食的三大要诀是节制、均衡、多样，这也是节日护“胃”箴言。

节制食物分量要安排恰当，倘若你喜食高脂、高盐或高蛋白类食物，要诀是适量调节进食这类食物的分量和次数。任何人在任何时候都应遵循定时适量的饮食原则，饮酒也不宜过量。

均衡选择食物要营养充分。一餐中，如已有一类高脂、高盐或高糖分食物，选择其他食物时应选择低脂、低盐或低糖的食品。假如你今天错过了其中一组食物，应在下一天补充。

多样不同的食物有不同的营养价值。健康饮食并不代表你要放弃心爱的食物，也不是戒掉饮食的嗜好，而是进食多元化的食物，因为没有一种食物可以供给你所需要的所有营养，所以你每天的食物应包括多吃些五谷类（如米、米粉、面、燕麦）、鲜果、蔬菜、适量的奶产品、鱼类、瘦肉及家禽，少食脂肪、糖及盐类。