咖啡可以缓解疲劳,放松心情,咖啡是白领一族的最爱,工作之余去喝一杯咖啡,可以说舒适的很。但是切不可把咖啡当水一样喝,喝的太多会因缺乏其他基本,比如最近研究发现,每天喝咖啡三杯以上,得类风湿关节炎的机率比喝得少的人高出一倍。
研究虽未证实,喝咖啡会导致类风湿关节炎,不过这是首次找出可能有关联的证据。有些专家认为值得深入探讨,有些则质疑这项发现是否属实。
罹患类风湿关节炎的比率约为百分之一,迄今仍无法治愈。成因为何,仍不得而知。不过,新近研究显示,吸烟和肥胖可能有关系。
研究追踪探讨一千九百名芬兰人喝咖啡的习惯长达十五年。研究在一九七0年代时展开,当时受试者中未有人罹患类风湿关节炎。研究到一九八九年时发现,每天喝超过三杯咖啡的人,0.5%得了类风湿关节炎。每天喝三杯或不到三杯的人,罹患率是0.2%。
研究揣测,可能是咖啡中未鉴定出的成分,引发类风湿关节炎的因子(抗体)产生。这种抗体可能在发病前数年就在血液中发现。
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