黑豆味甘,性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。
赤豆(红小豆)味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,除胀消痞,健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿,久食瘦人”,看来有减肥的功效。
紫米味甘,性温。入心、脾、肾经。养心安神,健脾补血,强肾益精。
综合看来,这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞,真是一剂驻颜长寿的妙方。我曾问过那位女士这方子的由来,她说是无意之中搭配出来的。
另外向大家介绍一个来源于《奇效奇方》中的奇饮买鲜姜500g,大枣250g,食盐100g,甘草150g,丁香、沉香(中药店都有卖的)各25g,茴香200g。(中药店有售)。然后将它们捣碎、调匀。每天冲泡后当茶喝3杯。试试便知其美容效果非凡。
炒锅上火烧热,下杭椒炒至变色即下姜片蒜片炒出香味,再倒入焯好的笋块,一同翻炒熟,放盐糖香油炒匀出锅。
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