心脑血管疾病又称为“富贵病”,不当的饮食和生活习惯加速血管的老化、硬化,导致高血压、高血脂、冠心病等接踵而至。不过,饮食又是一把“双刃剑”,正确合理的饮食又能帮助保持血管年轻,维持人体血液运输线畅通无阻,避免心脑血管病的发生。
那么,日常生活中哪些食物能够帮助我们预防高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病?同时,我们又应该如何食用才能更加健康呢?
大蒜蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇。蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白。还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。
建议每天至少吃1—3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。
豆类豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量,而且饱和脂肪酸的含量很低,依旧是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。
建议把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择,早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。
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