病毒性肝炎的饮食预防

1．搞好饮食卫生和食具消毒工作，增强自我保健意识和能力，加强水源、饮食及粪便的管理，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，共用餐具要消毒。

2．慎重用药，尤其是西药（化学药物），以防进一步加重肝脏损害。

3．绝对禁忌饮酒．饮酒后很快被胃吸收，约90％以上的酒精成分在肝脏内代谢，使肝细胞变性坏死。

4．不宜吃罐头食品因为罐装食品或瓶装饮料常加有苯甲酸之类的防腐剂，对肝脏或多或少有毒性，况且大多久存，不新鲜，不宜肝炎病人食用。5鸭血、猪血或猪肝含铁量较高，过多的铁质对肝细胞不利，不宜大量食用。

6中医认为湿热明显者，辣椒、生葱、生蒜、油炸香脆食品属热性，若食之对病人不利。