前天早晨8时许,雾气还没散,来自重庆长寿区的老李在渝中区大黄路叫卖甲鱼。记者向他支付300元“拜师费”之后,他说出一个秘密:“其实主城区小贩叫卖的野生甲鱼,大部分是用高锰酸钾或者黄粉染出来的。”
“卖甲鱼就靠赌”
老李叫卖的甲鱼共两只,每只重约1公斤,全身发黄,在盆子里慢慢爬动。“野生甲鱼,每斤160元。”他吆喝了一阵,有几个市民凑过来,老李主动降价:“野生的,我刚刚捉到,每斤130元,便宜哟。”
老李这两只甲鱼到底值多少钱?他说出来吓人一跳:“你到渝中区西三街水产市场去进货,就说买温室甲鱼,每斤20元,有时15元也能买到。”
如此“加工”,价格涨了6倍多!老李他们的行话,卖甲鱼叫“赌甲鱼”——今天运气好,“赌”出去一只,赚三四百元。有些人装得老实,一天赌出去两三只,就赚1000多元。
老李说,长期叫卖“野生甲鱼”的人,除了掌握把甲鱼染黄的技术,还要会装——装扮民工的,戴上安全帽,提一串大大小小的甲鱼,说这是施工时从淤泥里挖出来的一窝;装扮农民的,穿一双草鞋或者解放牌胶鞋,鞋子上多搽点稀泥巴和烂树叶,给甲鱼也搽上一些黄泥巴。
痛苦的染色过程
跟着老李“学习”了这些基础知识后,记者又跟着他到西三街水产市场进货,以每500克18.5元的价格,买了两只温室甲鱼,它们背壳呈黑色,腹部白色。“甲鱼腹部一定要平坦,没有伤痕,否则染了之后会出现红斑。”老李告诫。
老李将其中一只甲鱼放入盆中,用刷子沾上高锰酸钾溶液涂上去。溶液呈紫红色,涂到甲鱼肚子上,两三分钟后,白色腹部立即变黄。老李又将甲鱼翻过来,将它黑色的背壳染黄。约3分钟后,老李将甲鱼抓到清水池子冲洗,甲鱼此时已披上黄色外衣。
老李介绍,有时甲鱼太多,来不及一只只地涂,就将它们丢入高锰酸钾溶液中,游动一会再拿出来,颜色就变黄了。
染色甲鱼损健康
北部新区高新园人民医院熊义君医生介绍,甲鱼染色对人和甲鱼都有毒害作用。高锰酸钾是一种强氧化剂,具有腐蚀性,人的手沾上后可能烧伤,如果摄入浓度过高,对消化系统损伤很大。
重庆自然博物馆两栖动物专家黄永昭说,重庆的野生甲鱼一般在1月份前后冬眠1个多月,很难捕捉,而且我市的野生甲鱼已非常稀少。
黄永昭说,野生甲鱼不一定通体黄色,它可能偏黄,也可能偏黑。
黄永昭介绍,辨别甲鱼是否属于野生的主要方法是看磨损程度。温室甲鱼生长迅速,一般不会有磨损痕迹。野生甲鱼生存条件恶劣,腹部和爪子一般都有磨损,这很难伪。
为何说老人体弱多病者也能长寿呢?首先,通常体弱多病者大多有一种求生欲望所赋予的本能,因自知有病,常能
而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患
发表在美国心脏协会《循环》杂志一项研究表明,良好的吃法有助于女性延年益寿,降低心脏病癌症糖尿病及中风
“活性氧损伤理论”认为,生物呼吸作用吸收的氧,约有2%被黄素酶或其他氧化酶所催化,分别形成过氧化离子
那么,男性要想延缓衰老,健康长寿应该怎么做呢?男性养生秘诀一般都有哪些呢?秘方一少喝酒呵护肝脏研究发
研究人员称,女性更会通过向他人诉说来寻找解决问题的途径,而那些对生活不满意的男性极有可能借酒消愁,或
用较快的速度走路,对促进心血管系统的活力提高呼吸肌功能降低血液中胆固醇含量避免高血压的发生都有良好作
坐着踮脚尖:膝盖与大腿保持水平,可将两个矿泉水瓶或者宠物放在大腿上,进行负重练习,每次踮30—50次
玉米当主食医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e,所以不容易发生高血压和
睡时两手枕于头下,除影响血液循环、引起上肢麻木酸痛外,还易使腹内压力升高,久而久之还会产生“返流性食
美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克?里恩也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于
皮托说,在英国,第一代大规模长期吸烟的女性群体是上世纪40年代出生的,所以只有到了现在,才能够全面直
因此,尽管保健专家和新闻媒体都不遗余力地倡导戒烟戒酒,但尚酒之风至今仍在国人之中盛行不减,以致于有人
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1