优质豆腐的挑选方法有哪些

豆腐的品种也是五花八门，除了传统的北豆腐、南豆腐外，近年来，还出现了许多有“技术含量”的豆腐，所以给我们的豆腐挑选难度就增大了很多的，所以我们今天就给大家说说简单的豆腐挑选的方法吧。

第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;

第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;

第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;

第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

其实我们从上面就能看出，其实选择出优质豆腐的方法，这样就能让我们吃的豆腐更安全的，不知道你会不会选择豆腐呢?