醋是我们家家必备的调味品,现在在市场上我们可以看到各种各样品牌的醋,同时还有不同功能的醋,如何购买到我们想要的醋,如何买到美味且保健效果好的醋,下面的七个方法可以帮助到大家。
看包装。酿造工艺生产的醋,通常会在包装上写明“纯酿造”、“酿造产品”等字样,如果标签上没有这些字样,那肯定不是纯酿造产品。标签中,不应出现“冰醋酸”字样,否则就只能叫做“配制食醋”。另外,消费者还可观察瓶身上的产品标准号,如果注明是GB18187,则为酿造醋。
观总酸度。购买时应注意产品标签上注明的醋酸含量。对酿造醋来说,醋酸含量越高说明食醋酸味越浓,比如总酸度6%的就比3%的好。购买时,食醋标签上标明总酸含量在5%以上的,通常不需要添加防腐剂。
辨颜色。优质醋呈棕红色或褐色(米醋为玫瑰色、白醋为无色)。很多老百姓认为,好醋的颜色应该比较深,这其实是一个误区。醋的优劣并不是由其本身颜色深浅决定的,而是看它颜色是否清亮,有没有过量的悬浮物和沉淀物。质量差的醋颜色可能会过深或过浅,且有不正常的沉淀物;由冰醋酸勾兑的醋,虽然颜色清亮,但没有微沉淀物。需要提醒的是,由淀粉、糖类发酵的醋,因含有丰富的营养物质,瓶底会有薄薄一层沉淀物,不用过于担心。
摇一摇。对于没有加增稠剂和焦糖色素的醋产品来说,质地浓厚、颜色浓重的品质较好,不必追求透明。摇一摇的方法是最简单有效的,品质好的醋会有一层细小的泡沫浮在上面,能持续较长时间。而劣质的醋则会有大泡沫出现,而且很快消失。
闻香气,好醋有浓郁的醋香,在酸味之余,能闻到粮食、水果发酵后的香味,熏醋还会有熏制的香气。而质量较差的醋往往醋味较淡或酸味刺鼻。
尝味道。用筷子蘸一点醋放入口中,好醋酸味柔和、醇厚,香而微甜,入喉顺滑不刺激;由冰醋酸勾兑的醋味道则比较涩,劣质醋甚至明显有“扎嗓子”的感觉。
买小瓶。醋开瓶后最好尽快吃完,否则品质、味道都会下降。如果瓶中出现了浑浊、沉淀物,就最好不要吃了。避免醋变浑的最好方法是,买正规厂家生产的小瓶食醋,每次使用后盖紧瓶盖,远离灶台,放在避光阴凉处,缩短存放时间。
虽然醋泡食物美味又营养,但是也不宜多吃哦。
帕金森病主要的病变部位是在大脑深部的中脑,中脑里面有一个神经核团,我们叫做黑质,由于各种原因,使黑质
高效防腐剂可引起幼童过敏最近,被央视曝光含低毒物质,口岸检测不合格,婴幼儿常用物品湿纸巾成为消费者关
无菌的定义无防腐剂产品,最重要是产品本身就无菌,所有产品需无菌过程生产制造,溶剂、瓶子包装也必须要消
食用蜡是动植物天然蜡的提取物水果本身也会自然形成这种物质它的安全性是经过评估的因此鲜果表皮使用食用蜡
这段时间读者注意保持居室和办公室室内物品干净以及空气新鲜流畅,经常对室内物品和空气进行消毒。
呼吸科张波认为,熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用,尤其会导致气管炎肺气肿哮喘等病人的病情发作或病
民间有醋可以消毒杀菌和预防感冒的说法,但消毒专家做过实验证明醋对消毒杀菌没有任何效果,更不能杀死病毒
熏蒸食醋如果浓度过高时间过长,其所散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用,尤其会导致气管炎肺气肿哮喘
熏蒸食醋如果浓度过高、时间过长,其所散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用,尤其会导致气管炎、肺气肿
医院药学部唐洪梅药师和廖小红药师建议,这段时间读者注意保持居室和办公室室内物品干净以及空气新鲜流畅,
解放军呼吸科张波认为,熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用,尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病
米醋100毫升,冰糖50克化开,装入瓶中,每次用2汤匙加适量冰块,慢慢服下,对夏日高血压头疼有预防作
春天是一年之中最具活力的季节,也是“百病发作”的季节。春季空气湿气加重,天气逐渐变暖,是各种病菌病毒
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1