众所周知,人类的营养来源于食物,而对刚出生的宝宝来说,最好的食物就是母乳,因为母乳中含有婴儿所需的全部营养,如果母乳不足,或者不授予母乳,可能会导致婴幼儿营养摄入不够,是可能影响大脑发育的。
智力与营养的联系
宝宝出生以后,头围迅速增大,尤其是出生后的两年内,这说明,他们的脑在迅速发育,如果这个阶段营养摄入不足,就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的宝宝进行随访观察,在出生后6个月内有营养不良的宝宝,不仅体重不增长或者增长速度缓慢,智能与动作发展也落后于一般宝宝,即使以后纠正了营养不良,体重上升,但是智能发展上的落后却无法弥补;而2~3岁以后患营养不良,即使宝宝体重轻、智力落后,但只要纠正了营养不良,两者都可以恢复正常。这说明,在脑迅速发育阶段,如果营养供应不足,可能对智力造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能,而且会影响脑的形态发生变化,例如出现不同程度的脑萎缩。
营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要,蛋白质中的优质蛋白质要占1/2~2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系,它在母乳中含量丰富,而在牛乳中含量却较少,所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%~3%,对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。
微量元素与智力的关系
缺乏微量元素也会对孩子的智力产生影响。缺铁会引起贫血,而在贫血症状出现之前,孩子已经表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状,并导致学习成绩下降。补充铁剂后这类症状就会消失。膳食中缺锌,可造成孩子血锌下降,不仅影响体格发育,也影响智能的发展。
缺碘会影响甲状腺素的合成,而甲状腺素可以促进脑的发育。维生素B1、维生素B6缺乏可引起抽搐,并影响孩子将来的智力。
由此可见,婴幼儿的成长与发育和营养是否充足有着极为密切的联系,尤其是在大脑迅速发育的婴儿期,如果不能供给足够的营养成分,则会影响婴幼儿的智力发育,所以,一定要重视孩子的饮食,不让孩子营养缺乏。
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