炎炎夏日,准妈妈们易出现各种各样的饮食问题,影响自身及胎儿的营养,在此,湖南省妇幼保健院主治医师杨桂莲特为您支招解难。
问:天热不想吃饭,可不可以少吃饭?
答:准妈妈可选择开胃或易消化的主食,如白米粥、小米粥、五谷杂粮粥、玉米、面条、馄饨、水饺等。但并不是所有的孕妇都适合吃白米粥、小米粥、普通面条,如血糖高、短期内体重增长过快、30岁以上的准妈妈就应少吃,可适当吃些五谷杂粮粥、玉米、馄饨、水饺、全麦面条等。
问:不想吃鱼、肉、鸡,只喝汤行吗?
答:不管鱼、肉、鸡炖多长时间,主要营养仍在肉菜里,不在汤里。炖菜易消化,如只喝汤不吃菜,蛋白质摄入远远不够。况且油汤喝得过多,准妈妈体重有可能会增长过快。比较科学的吃法应该是喝汤吃肉,少喝油汤。
问:多吃水果对宝宝皮肤好,面对夏季琳琅满目的水果,我们该如何选择?
答:水果富含维生素C,常吃有可能宝宝皮肤好。要宝宝皮肤好,应该饮食均衡,对皮肤有好处的除维生素C外还有蛋白质、脂类、维生素B族、矿物质等。中国营养学会推荐孕中、晚期每日水果量为200-400克,相当于1-2个中等大小的苹果量,如果水果吃得过多,易导致营养素摄入不均衡。有些水果,如西瓜吃得过多,有可能导致妊娠期糖尿病,尤其是血糖高、短期内体重增长过快、30岁以上的孕妇,每次吃100克左右比较安全,最好每日不超过500克,并且西瓜等水果应在两餐中间吃,尽量不在正餐后吃。
问:夏天喝牛奶容易上火,那喝酸奶、豆浆行吗?
答:中国营养学会建议孕中、晚期孕妇每日奶量为250-500克。在奶类中我一般推荐喝营养全面吸收率高的孕妇奶粉,但部分孕妇喝孕妇奶粉容易上火。其实孕妇奶粉可以少量多次的喝,即每次1.5勺奶粉配100毫升水,每天多喝几次,这样保证了每日奶量不变、营养素总量不变。还可加适量的燕麦片,既稀释了甜腻度,还可防止孕妇体重增长过快。
夏天准妈妈可以适当喝些酸奶,但尽量不直接喝冷藏酸奶,从冰箱拿出来室温放置1-2小时后再喝,这既不会破坏益生菌的作用,又不会因冷刺激导致胎动不安。豆浆一般不能代替奶类,喝了豆浆仍要喝牛奶或酸奶。
问:夏天很想喝点冰饮料,可以吗?
答:对孕妇而言最好的饮料是白开水,也可以选择淡茶、鲜榨果汁、柠檬水等,尽量少喝浓茶、碳酸饮料、含糖饮料。浓茶和碳酸饮料容易导致蛋白质、矿物质吸收率下降,含糖饮料易降低食欲,冰水易导致胎动不安。一般每日喝1500毫升左右的水,夏天出汗多,饮水量应适当增加。
问:要怎样吃宝宝营养不缺,自己体重也不会增长太多?
答:要控制体重增长过快,营养又均衡,我们可采取少吃多餐的方式,每日5-6餐,正餐吃8-9分饱,上午10点左右、下午3点左右、晚上睡前1-2小时适当加餐。每正餐有主食、含蛋白高的鱼肉禽蛋奶类、蔬果类等,加餐适当吃些粗杂粮、蔬果和奶类,每餐种类多比种类少好,营养素吸收率高、不易饿、体重也不会增长过快。
要想体重增长不太多还应控制食油量,孕妇每日油20-25克,不论是动物油还是植物油提供的能量都是一样,不能因为是植物油就多吃,还应少喝油汤。要控制体重增长过多,还应有适量的运动,适合孕妇的运动是散步,尤其是饭后半小时后散步。
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