生姜性味辛温,配合猪肚鸡的滋补食材烹饪,可治疗冬天胃寒腹冷、脾胃虚冷、面黄体瘦乏力等症状。
食材食谱热量:238(大卡)主料猪肚1个辅料干姜10克草果10克食盐适量面粉适量1
用面粉把猪肚揉干净,洗净切丝;
把干姜、良姜、苹果、猪肚丝一起放入煲罐肉煮;
先用大火煮沸,接着调至小火煮1小时左右,放入食盐,空腹食用。挑选生姜时注意1
挑选生姜最怕买到被硫磺熏过或腐烂的,因此挑姜时不能光看模样,好姜一般表面有泥,表面看得清纹路,比较粗糙,颜色淡黄,发点芽也不要紧。如果拿捏不准,可以把生姜去皮吃,硫磺熏的姜其实只对姜皮造成影响,对姜肉影响不大。注意事项
生姜性味辛温,适合外感风寒及脾胃虚寒腹泻等人群食用,但凡阴虚内热、表虚自汗以及热盛之人不宜食用。另外,生姜性温燥热,刺激性大,晚上不宜食用。
菜名大枣生姜汤用料大枣500克,生姜120克。制法将生姜洗净切片,与大枣同煮至熟。每日服3次,每次用
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