贫血易头晕 7款补血菜滋补又养颜

5.苦瓜瘦肉汤

原料：鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。

做法：1.将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁;2.荠菜洗净切啐;猪瘦肉去筋膜，切成薄片。3.炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。

功效：清热解毒、养血滋肝，可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。

6.二冬参地骨髓汤

原料：天冬、麦冬各30g，熟地黄30g，生地黄30g，西洋参12g。

做法：同煮，可加猪腿骨半斤。功效：滋阴补髓，健美容颜。治疗秋季气血不足，容颜衰老，皮肤粗糙，咳逆便秘等。

7.山药银耳汤

原料：山药片30g，银耳10g，百合80g。

做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。

功效：滋阴补肺，养血润燥。

在饮食上多吃富含铁的食物，同时增加维C的摄入量，维生素C与铁一同食用的话可促进铁的吸收。