◆玫瑰猪蹄
功效:理气通经、活血化淤。
做法:取玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
◆归地烧羊肉
功效:益气补血、和血。
做法:取当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
◆阿胶糯米粥
功效:可养血止血、滋阴补虚、润肺安胎,尤适合于孕妇。
做法:取阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
◆四物木耳汤
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
做法:取当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
科学地药膳食补,确实美容养颜、益寿延年,每种药膳方只能适用于一定的体质和不同的情况,如果食用不当,对身体不但无益,还会产生副作用,故,根据每个人的具体情况恰当进补。
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