天气冷了以后,人的胃口反而大了,我家好男儿晚饭刚吃好就又要吃点东西,面包啃点,葡萄干吃点,呵呵,胃口是很好。因为到了冬季,人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。那么哪些食物比较好呢,tony花了点时间整理了以前的博文,然后给大家推荐几道适合冬天吃的美食。
1.在荤菜方面根据自己不同的体制选择猪肉,牛肉,羊肉或者鸭肉。
比如梅干菜烧肉,适当吃点肉皮对于女孩子来说还有美容的作用,精肉男人吃,肥肉女人吃,分工明确啊哈哈。
偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。阳虚的人通常畏寒、肢冷、小便清长、面色晃白、舌淡苔白。
偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。阴虚的症状表现为:五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥、尿黄便干、舌红少苔、脉细数。
2.荤菜中以鱼对我们健康最好,而且里面的营养也容易被人体吸收。特别是儿童更应该多吃鱼,对大脑发育的好处不言而喻,特别是海洋里的鱼比淡水鱼更好。
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,特别是带鱼表面的鱼鳞,千万不要去掉,超级有营养的哈。
鳊鱼性温,味甘;具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。一般人都可食用,更适宜贫血、体虚、营养不良、不思饮食之人食用。鳊鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素d等物质,营养价值很高。此外,鳊鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用。《本草纲目》中记载:鳊鱼,味美如牛羊,可调脾胃补五脏。
鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
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