立秋过后紧跟的就是处暑。处暑节气期间气候的显著特征为干燥少雨、空气湿度小。因此,会出现秋燥,人们往往感觉:皮肤变得紧绷绷的,甚至起皮脱屑,毛发枯而无光泽,头皮屑增多,口唇干燥或裂口,鼻咽干得冒火,大便秘结等现象。
燥是秋天的主气,燥胜则干,引起鼻干、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等。处暑期间某些疾病在秋燥的作用下也易复发或加重,因此,处暑时节自我保健的一项重要内容就是预防秋燥。
那么,如何“养”掉燥气呢?
食养重清补
有的人认为在这个季节里饮食应清淡,无疑,清淡的原则是对的,但饮食的绝对清、素,这可就发生了偏差。其实,清补的重点还是强调补养,如果饮食过于清素、清淡,会影响人的食欲,再说,一味进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力,也就很难达到补养的目的。
秋季清补应该多吃鸭、鱼、泥鳅、黄鳝、猪瘦肉、海产品等,也可取西洋参1~2克,泡开水代茶饮。党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等,均可配合使用,如果使用得当,便可达到一定的清补。身体孱弱的人,尤其是老年妇女,可晨起食粥,以养胃生津。
桑杏汤则是去秋燥的首选方:桑叶3克、豆豉3克辛散透邪;杏仁4.5克、浙贝母3克宣肺止咳;山栀皮4.5克清泄郁热;沙参6克、梨皮3克养阴润燥。水400毫升,煮取200毫升,顿服。
【功效】清宣燥热,润肺止咳。可使邪去而津不伤,润燥而不留邪,疗效较为理想。
秋季的气候转凉变干燥,饮食应按“少辛增酸、防燥护阴、滋阴润肺”的原则。如果能做到这些,“秋燥”便会远离我们了。
注意事项:1、食疗应该对症而“吃”,每次可选2~3种,无需面面俱到。
2、燥证治疗,以甘寒以及咸寒滋阴润燥为主,除有化热化火外,一般不要采用苦寒
类的食物。
做法将各种原料药水浸1小时候,连煎3次,3次药汁合并为3000毫升,加入红糖调匀,再用文火浓缩成膏状
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