小时候吃不饱,春天来了之后,家里会做榆钱饭来充饥...看文章总能看到这样的场景,可是榆钱真的好吃吗,从中医的角度分析,榆钱对身体有哪些好处呢,榆钱又可以怎么吃呢,下面一起来学习学习吧!
榆钱的吃法很多,可生吃、凉拌、炒吃、煮粥、笼蒸、做馅、煮汤等,鲜用最佳。在健脾安神方面可选择以下药膳:
凉拌榆钱取榆钱100克,橘子瓣、黄瓜、西红柿各100克,均洗净沥水;白糖适量备用。先将后两味切片,橘子瓣切开去籽。然后将四味整齐摆放在盘中,均匀撒上白糖即成。此款口味酸甜,具有健脾开胃、清热生津利水之功,对食欲不振、口渴尿少患者有辅治效果。
榆钱肉片取榆钱(洗净沥水)400克,猪瘦肉(切片)100克,水发木耳50克,调料若干,备用。先将猪肉片加适量盐、黄酒、湿淀粉置碗内拌匀,另制芡汁(清汤、盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑)于碗内备用。炒锅内放油(猪油佳)适量,烧热,放入肉片,炒至散开,捞出沥油;原锅留少许底油,放入葱、姜、蒜末等调料煸香,放入肉片、榆钱、木耳,翻炒几下,放入芡汁,翻炒均匀即成。此款由健脾和胃、补虚安神之功,可辅治食欲差、失眠等。
蒸榆钱取榆钱(洗净沥水)800克,玉米面150克,黄豆粉50克。将三味共置一盘中,加盐、味精、葱段、姜末,共拌匀。将蒸锅加水置火上,水沸后,放入榆钱大盘,蒸15分钟即成。此款质嫩味香,有健脾开胃之功,对久病体虚、食欲不振者有效。
具有益脾定喘止咳的功效,适用于肺阴不足肺气虚弱引起的咳嗽少痰气喘乏力食欲不佳而时有虚热烦躁者。
现代药理的研究表明,当归对于养护心脏非常有帮助,能够增加冠状动脉血流量,减慢心率,降低耗氧量,改善心
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这里的寸是同身寸,每个人手掌四指并拢的宽度,相当于同身寸的3寸,所以,要找到关元也很简单,在人体正中
因为两种药的成分正好和健胃消食片相反,即脂肪酶多,可加强胃脂肪酶、蛋白酶的活性,帮助消化掉油腻的肉食
其次,番茄中的番茄红素是很强的抗氧化剂,可杀死人体内导致老化的自由基,促进具有防癌抗癌作用的细胞素分
南瓜含有丰富的胡萝卜素b族维生素维生素c和钙磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜
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