冬去春来万物复苏,气温上升,很容易造成大家缺乏食欲一种表现,孕妇更是如此,孕妇本来妊娠反应就比较重,看到许多食物都没有胃口,其实保健在这个时候对孕妇来说特别重要,下面为大家介绍两大开胃食物,能够帮助孕妇补充身体营养,而且还能开胃。
爽口的醋溜土豆丝
一、马铃薯——提高食欲、增进消化
你知道吗?马铃薯所含的蛋白质与维b1相当于苹果的10倍。微量元素的含量比香蕉、桔子等水果高得多。马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用,马铃薯中含丰富的维b6、具有止吐作用,倘若多吃一点马铃薯,就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状,同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。
推荐食谱:醋熘土豆丝
材料:
土豆500克、植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。
制法:
土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水。炒锅用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出锅。
二、苦瓜——促进消化吸收和食欲
苦瓜含淀粉、铁、磷、胡萝卜素、钙、含有多种蛋白质、核黄素和脂肪等多种营养成份,其中维c比一般瓜菜高20倍以上。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处,另外,苦瓜还能有效提高人体免疫力。
推荐食谱:猪肝炒苦瓜
材料:
苦瓜200克、猪肝75克、大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。
制法:
将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。
各位广大孕妇朋友们,以上就是为各位介绍的两款菜,就有利于开胃,在此真心的希望能对你们起到帮助。
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