在怀孕第四周的时候,受精卵发育而成的内囊胚开始变为胚胎,出现三个不同的胚层,将发育成不同的器官、肌肉、皮肤、骨骼等等;第十周是胎儿发育的重要阶段,脑正在迅速发育,每分钟约有25万个神经细胞形成,一直到22周胎儿的脑神经才基本发育完善,宝宝也有了感觉和意识。
你可知道,大脑发育的关键时期是孕期的最初三个月,这个时期称为脑神经细胞激增期,而脑细胞增殖的特点是“一次性完成的”,这就需要孕妇在这一时期特别要注意营养的摄入。
若营养不良,胎儿的脑细胞分裂增殖就减少,也就造成脑细胞永久性减少,同时脑细胞的体积增大和髓鞘形成均受到影响,致使智力发生障碍。
在胎儿期,对脑健康发育起主要作用的营养素有下列几种:
蛋白质。蛋白质是人体不可或缺的营养素,也是脑细胞的重要组成成分之一,约占脑干量的35%左右。它主管着大脑的兴奋和抑制过程,人类的智力活动,如学习、语言、记忆、思考等都离不开蛋白质的合成作用,它是人类智力活动的物质基础。
脂肪类。人体60%的大脑细胞都是由脂肪类物质所构成。质优、量足的脂肪类可促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成,使大脑保持优异的功能。其中卵磷脂不但能增加记忆力,还能延缓大脑的活力。
糖类。人体大脑在进行复杂的活动时,需要大量的能量,这些能量都需要葡萄糖来供给。而大脑本身储备的能量又是很有限的,因此,每当脑力活动紧张时,就需要身体补充一定的葡萄糖。然而,人体摄取葡萄糖时最好选取杂粮,例如玉米、燕麦、小米、大米等,也可适量选取红枣、葡萄、红薯等。最好不要用精制糖、粗制糖等。
维生素。在脑活动过程中,维生素能及时补充所需要的氧气和营养物质,是脑活动不可缺少的营养素。维生素缺乏会使大脑活动力下降、容易疲劳或发生障碍。但如果维生素过多,也会引起中毒。
微量元素。钙、磷、钠、钾、碘、铁、锌、锰等微量元素也是大脑活动不可缺少的营养素。不管哪一种微量元素缺乏都会影响大脑的正常工作,例如,体内钙的缺乏会使人体烦躁、判断力下降、工作能力下降。
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