记得刚到法国时,一位朋友要给他1岁大的孩子买奶粉,居然拉着我跑到街旁的药店。我当时觉得很不可思议,但后来理解了,法国人买婴儿食品通常先想到是药店,而不是一般的超市,他们认为在药店出售意味着可靠。
不论在哪个国家,婴儿食品的安全都是食品安全的重中之重,因此法国的法律规定对这类食品的监管要相当于准药物,必须由药店进行专业销售,这样就大大保证了食品的质量与安全。
法国药店的药剂师除按处方给药外,向人们提供各种非处方药物以及保健食品的咨询也是他们的职责,其中就包括了婴儿食品。在法国,注册药剂师才有资格经营药店。要当上一名注册药剂师,则必须在高中毕业后在专门医学院学习6年,期间有一系列的淘汰,最后才通过严格考试再加上1至2年实习才能拿到证书。一般来说,100人进入药剂师专业,最后毕业获得药剂师文凭者只有1/3左右。药剂师就相当于药品和保健品的“守门人”,必须时刻注意婴儿食品的安全与质量,并向人们提供各种建议。
法国现在流通的奶粉品牌比国内少得多,他们对婴儿食品生产严格要求和控制,主要是一些大集团或专业生产商才能最终进入这个圈子。因此,市面上供应的婴儿奶粉质量也就比较可靠。法国媒体认为,发生在中国的“有毒奶粉案”在法国是不可想象的。现在一些超市也开始出售婴儿奶粉,但其进货渠道依然走的是药房销售体系,是代销性质,受到严格监控。另外,婴儿食用的水果泥、蔬菜泥、肉泥或各种材料的混合泥等食品也大都在药店出售。
除了去药店买婴儿食品外,各类保健品、护肤用品、牙膏牙刷等,法国人也习惯到药店买。一位法国朋友告诉记者,在药店里买的东西,他们十分放心,这是因为法国的药店系统是管理最严、最讲究质量与安全的地方。
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