不爱吃菜的宝宝很常见,宝宝的味蕾密度较高,对特殊味道的敏感度高。但只要家庭不因此而拒绝这些蔬菜上桌,让宝宝感觉它们是膳食中的一部分,随着年龄增长,他们很可能会慢慢接受这些味道,自然而然地改掉偏食的毛病。如果宝宝不爱吃某些蔬菜已经成为习惯,那么不妨试一试以下这些对宝宝有效的“小妙招”。
增加宝宝与蔬菜见面的机会
中国人多半重视肉类的烹饪,对蔬菜的烹调甚少下功夫,单调的样子和口味可能已经挫伤了宝宝吃蔬菜的积极性。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒,再点上几滴香油,美丽的“五彩米饭”一定会使宝宝兴趣大增。又如家里不再做纯肉菜,而是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等,炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等,也会增加宝宝吃蔬菜的机会。另外,吃面条的时候不要只放炸酱,可配上黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等。
把蔬菜“藏”起来
很多宝宝爱吃带馅儿食品,如不喜欢吃胡萝卜的宝宝对混有胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝。因此,父母们可以经常在肉丸、饺子、包子、馅饼馅里添加少量宝宝平时不喜欢吃的蔬菜,久而久之,宝宝就会习惯并接受它们了。
把蔬菜做得漂亮可爱
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们,他们就会将吃饭当成一种负担。因此,为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓,形状做得美观可爱。这样,幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣,自然会集中精力。宝宝不喜欢吃胡萝卜吗?将它切成薄片修成花朵形状,和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟,宝宝也许就会愿意把“花朵”吃下去。
让权威人士和其他小朋友来影响宝宝
笔者接触过这样一个案例:燕燕是个有点任性的小姑娘,在家里从来不吃芹菜。她最崇拜的人就是一年级的女老师,最信任的人就是自己的两个好朋友。为了帮助燕燕改掉不吃芹菜的坏习惯,父母和老师商量之后,让老师请燕燕去老师家吃一顿饭,而且特意做了一个炒芹菜。为了在老师面前证明自己是一个好宝宝,燕燕勇敢地把自己盘中的芹菜全吃干净。老师很是高兴,大大地夸奖了燕燕一番,说她不挑食,爱吃菜,是个好宝宝。此后,父母打听到燕燕的两个小朋友都愿意吃芹菜,于是把她们请来共进晚餐,又做了炒芹菜。看见小朋友吃得津津有味,燕燕便跟着吃起来。奶奶本想提醒大家燕燕不吃芹菜,被燕燕的爸爸用眼色拦住了。以后,全家人都忘记燕燕是不吃芹菜的,于是她自己也很快忘记了。
用食品知识吸引宝宝
宝宝的共同特点是喜欢听故事,用讲故事的方式向宝宝介绍食物的特点,幼儿很容易接受,可以在心理上增加对食物的感情。例如,在给宝宝吃萝卜之前,先讲小白兔拔萝卜的故事,然后给宝宝看大萝卜的可爱形状,最后将它端上餐桌,宝宝可能就会高高兴兴地品尝小白兔的食物了。
找到替代蔬菜
如果宝宝暂时无法接受某一两种蔬菜,哪怕是营养很好的蔬菜,也不必过分紧张,可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足宝宝的营养需要。比如说,不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的绿菜花、豌豆苗、油麦菜等深绿色蔬菜。关键是让宝宝在吃蔬菜时总是快乐的,培养他们热爱蔬菜的感情。
总之,只要父母洞悉宝宝的心理,找到问题的症结,准能让宝宝不知不觉当中爱上蔬菜。对其他宝宝不爱吃的有益的食品,也可照上述方法办理。
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