最近常常能听到“乳铁蛋白”,它与宝宝的健康有什么关系?宝宝又该如何摄取它呢?
什么是乳铁蛋白?
铁蛋白(lactoferrin,lf)就是“乳”+“铁蛋白”=与铁相结合的蛋白质。是由科学家montreuij和johansonb等于1960年在母乳乳汁中发现。乳铁蛋白在很多哺乳动物的乳汁中都含有,包括人类,是乳品中所包含的一种身体防御的重要蛋白物质。乳铁蛋白同时还存在于唾液眼泪鼻涕等一些分泌液,黏膜中。
乳铁蛋白对宝宝的健康有何帮助?
作用一:乳铁蛋白是铁吸收的促进剂。宝宝吮吸母乳后,在他的消化道内母乳中的乳铁蛋白会高亲和性地与铁结合,将铁运到小肠细胞内并释放出铁,以供给宝宝全身的需求。
作用二:乳铁蛋白另有一种特殊功能是具有抑菌、杀菌与抗病毒的作用,因为乳铁蛋白夺取了一部份“需铁细菌”的铁,这种细菌缺铁不能生长,被抑制后不容易导致宝宝生病;乳铁蛋白还可对某些细菌的外膜抑制其发育或破坏之,导致这类细菌死亡;
乳铁蛋白还能与一些病毒的粒子结合从而阻止它感染人体的细胞,这些病毒包括丙肝病毒,灰髓炎病毒,轮状病毒(婴儿秋季腹泻的主犯),巨细胞病毒等;而且乳铁蛋白对人体内的益生菌(如双歧杆菌)却并无害处。
作用三:乳铁蛋白还有促进人体的中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等战斗力的作用和调节作用,并且乳铁蛋白还对机体抗体的生成起调节作用,甚至有研究显示乳铁蛋白还可促进脑细胞和骨骼的生长,还有抗氧化的功能等等。
《父母》杂志2007第10期
乳铁蛋白与铁元素有何不同?
铁是过渡性元素,以二价和三价之间的平衡最能代表其在自然界中用途的特点。但是三价铁(fe3+)不溶于水,很难为人体利用,为了利用和运输这种金属,人体中形成了复杂的结合和运输铁的方法。
在乳腺中可发现两种主要的运输铁的蛋白:运铁蛋白和乳铁蛋白:运铁蛋白是在身体内部运送铁的载体;乳铁蛋白则促进宝宝从肠道中吸收铁元素。
我们平时常提到要给宝宝补铁,其实如果宝宝体内没有足够的乳铁蛋白,补来的铁也很难被吸收和利用。
宝宝从何摄入乳铁蛋白?摄取多少合适呢?
对宝宝来说,乳铁蛋白的主要来源是妈妈的乳汁,母乳中的乳铁蛋白含量最多。在母乳初乳中,乳铁蛋白的含量为6-8克/升,正常母乳中含量2-4克/升。牛初乳中乳铁蛋白的含量1克/升,牛常乳含量0.02-0.35克/升。母乳中乳铁蛋白浓度高出牛乳20倍。
由此可见,宝宝得到乳铁蛋白的最好途径就是母乳喂养。吃母乳的宝宝不用考虑该补充多少乳铁蛋白,因为母乳中有充足的乳铁蛋白,而且都容易被宝宝吸收。
在无法坚持母乳喂养时,要为宝宝选择接近母乳的婴儿配方奶粉,里面所含的营养物质也足可以满足宝宝的生长需要,所以没有必要再单独添加乳铁蛋白补充剂。
什么样的宝宝最需要乳铁蛋白?
早产儿最需要乳铁蛋白,所以母乳对早产儿非常重要,而且早产儿的配方奶都特别添加了乳铁蛋白,不同于一般的婴儿配方奶粉。
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