除了植物蛋白之外,适量的动物蛋白也需要补充,牛奶和蛋类中的蛋白质是动物蛋白中最好的,每天喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋就可以补充到人体所需要的动物蛋白。
第三类食物:锌
微量元素锌和免疫功能关系密切,锌可以增强细胞的吞噬能力,有杀菌的作用。谷物中富含锌,所以主食可以多选择全谷类的荞麦面条、各种杂粮等。另外牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等食物中也含有较丰富的锌。
大部分人的主食都是米饭,但是有营养专家建议可以用薯类食物替代米饭作为主食,特别是现代人多喜欢食用加工精良的精白米面,口感虽好,但是营养大大流失。薯类食物可以提供人体大量的维生素c、维生素b1、钾、膳食纤维等。其中山药、芋头、红薯中还含有具免疫促进活性的粘蛋白,可以提高抵抗力。另外,日常还可以多吃菌类食物,因为菌类中含有菌类多糖,是提高和保护机体免疫力的有效物质。
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第四类食物:多种维生素?xml:namespace>
每种水果中都含有不同的维生素,所以补充多种维生素就可以多吃各种类的水果。花青素对于激发免疫系统的活力有很明显的作用,富含维生素c和花青素的水果有香蕉、橘子、奇异果、草莓、红枣等。每天吃半斤到一斤的水果即可。
以上的四类食物不仅能补充身体所需,更有滋补作用,可以提高身体的抵抗力,预防疾病的侵袭,另外春季天气多变,因此不要过早脱去厚衣,谨防感冒。
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