冬季养生 饮食起居很重要

大体来说，冬季一般采用温辛回阳的食疗方案，在西北严寒地区，用量宜多;而在东南湿热地区，用量宜少;在高寒、高湿地区，宜吃辛温、辛热、助火、补阳类的食疗原料，忌食有寒凉作用的食物。

冬季进补，还要恪守以下三条原则。

食物要有保温功能 多吃一些能增加热能供给、富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，比如肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

食物要有御寒功能 医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

食物要有防燥功能 冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂的症状，这个时候多吃一些富含维生素b2和维生素c的食物就十分必要。维生素b2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。