如今,越来越多人重视健康,可是这种重视的背后,却缺乏基本的科学支持,人们也许翻一翻报纸,断章取义,抓出一段文字,就不加验证地开始模仿,结果,往往“越养”身体越差,不知不觉,还酿出大病来。切记不要出现养生乱象,越养越乱。
“实践是检验真理的唯一标准”这句话刻骨铭心。我总是在想,为什么会有这么多奇谈怪论会被当作真理传播?太多的人,把谣言当真理,把传言当科学,把信息当知识。所以,无知的最高境界,不是没有读过书,而是太多的“知识障碍”
在养生观点中,有几个最著名的,最可笑的“常识”,如果你真的按照这种“常识”去尝试养生,那就要“恭喜你”可以去准备做医院的常客了。
其中之一,就是鼓励普通人,每天要喝八杯水(一杯250毫升,八杯2000毫升)。说是可以清洁身体、改善皮肤,尤其是美容院的里的美容师,她们总是经常顶着自己满脸的青春痘,指导你每天要喝八杯水。
这种观点非常普遍,所以,你会经常看到很多人,弄一个保温杯,动不动喝口水,或者搞一个一次性纸杯,不停地接水喝。到别人家做客,主人也会立刻给你倒水,好像你是刚从沙漠里回来的难民。
喝水的习惯是如此深入人心,以致于从未有人怀疑它的合理性。就像吃米饭一样成了理所当然的习性。这些原本在饥荒年代没有办法才形成的救命习惯,到了和平时代,却也依然被保留下来。于是生活富起来,习惯却还是饥荒年代的习惯。
我从十年前开始怀疑“喝八杯水”这个说法,我甚至认真地观察猫啊、狗啊、鸡啊、羊啊,看看它们会不会动不动喝水。我发觉它们只有真正口渴的时候会喝少许。打开动物世界的,仔细观察每一个物种,也没有看到动物做这种奇怪的动作。
那么人是否特殊呢?很多人说,水占身体的70%,当然需要不断地喝水。我在想,苹果树都用不着一天浇八次水,玫瑰花一天也就浇一次水。水在植物体内占的比例比人还高,为什么都不需要浇那么多水,人反而需要?
我从十年前开始,为了“实践是检验真理的唯一标准”,从那以后,我就不喝水,也不喝茶。每天的水分都从食物中一起获得,而不是单独喝水。水果、蔬菜中都有水,蔬菜汤、肉汤里也有水,食物中的水,和食物中的营养按照一定比例同时摄取,这才是人体真正的需要。
人体内的生化反应本身也会制造水,碳水化合物释放热量的时候,也会释放水。如果丰富食物的种类,从食物中获取水分,完全可以满足身体的需要,而且可以带来均衡的营养。
水对于身体而言,是一种非常容易过量,引起“水中毒”的物质。当喝进大量的水以后,血液被大量的水稀释,渗透压降低,水就会通过细胞膜渗入细胞内,致使细胞水肿而发生“水中毒”。同时,饮水会稀释胃酸,使得食物消化难度增加,导致胃的负担加大。更重要的是,水会不断地通过尿液,将身体内部的维生素和矿物质带走,导致微量元素的缺乏。事实上,如果不是在沙漠里口渴的特别需要,单独喝水无异于在吃垃圾食品。因为单独的水没有任何其他营养,没有蛋白质、维生素、矿物质、脂类,按照世界卫生组织定义的垃圾食物“低蛋白质、低维生素、低矿物质”水完全符合。
如果你喝的是蔬菜汁、水果汁,你可以同时获取水、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、少许植物脂肪。不喝水,把肚子空间腾出来,改喝蔬菜汁、水果汁,或者直接吃水果,身体就会好得多,皮肤也一定会更好。
现在是冬季,喝水还会带着身体的能量,使得身体变得更加虚弱。很多人说,冬天多喝水,可以防止皮肤干燥,简直是胡闹。能够防止皮肤干燥的是油不是水。如果你把身体浸泡在水里,你会滋润么?你只会脱皮、起皱。
要想防止冬天皮肤干燥,你必须多喝油,而不是水。油才可以锁住水分。煮水的时候,加些油,水蒸发的就会很慢。多喝油,加维生素a,和e,才能够在冬天保护好皮肤、血管、和身体内的各种膜组织。因为这些膜的成分,是油而不是水。
油,是无法真正多喝的,因为多喝之后,身体会自动拒绝。所以,不必担心。你可以将芝麻油、菜籽油、橄榄油加到食物中,或者营养早餐里、汤里,一起食用。
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