蜜蜂制品包括蜜蜂花粉、蜂王浆和蜂胶。蜜蜂花粉可能来自多种植物,包括一般人们对其易产生过敏反应的花粉(如豚草花粉)。蜂王浆是工蜂下咽腺和下颌腺的分泌物。蜂胶是杨树树脂和针叶树芽收集物与蜂蜡的混合物。这些制品以各种商品名单独或混合销售,使用广泛,从增强健康的滋补剂到辅助治疗某些疾病。
5年来,加拿大卫生部收到怀疑由蜜蜂制品引起的不良反应报告14例(其中严重反应10例)。4例怀疑为变态反应,分别为急性喉头水肿伴呼吸窘迫,自身免疫性肝炎,水肿、皮疹和荨麻疹,免疫反应伴胸痛。其他严重反应还有出血、癫痫发作。由于存在混杂因素(例如病人患有其他疾病、共用其他药物等),很多病例的病因不能明确归因于蜜蜂制品。
已有文献报告证明,蜜蜂制品可产生免疫反应(过敏反应)。文献还提示,对蜂毒过敏(蜇伤)与对蜜蜂制品过敏无直接相关性。过敏体质者和哮喘病人食用含蜂王浆的制品后,发生免疫反应的危险增加。季节性过敏性鼻炎(例如花粉过敏)患者对蜜蜂花粉产生严重免疫反应的危险亦增加。
例如对破伤风抗毒素皮试阳性者临床上常采用小剂量分批注射但事后绝大多数人均不可避免地会发生过敏反应。
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