秋季天气干燥、易伤津液,人体容易感到口干、鼻腔干燥、食欲不振、心慌气短、疲倦乏力等不适,这时可考虑吃点西洋参。
西洋参有类似人参的补气作用,但没有人参的温燥之性,适当服用不容易上火。它能补气养阴、清火除烦,适用于肺气虚弱、容易疲劳、神经衰弱、口干咽痛、声音沙哑者。
服用西洋参可选用以下方法:1、蒸煮法,取3克西洋参片,加水适量,用文火蒸煮15分钟,将参片参汤一起服下。2、含化法:直接将西洋参片口嚼含化,每次口含1片,每天用量2~4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。3、泡茶法,单用西洋参片或加菊花,加沸水冲泡后,在适宜温度饮用。4、入药膳煮汤,如西洋参煮汤加少许蜂蜜、冰糖,或与百合、罗汉果同煮,能加强养阴、清肺、润燥的功效。
需要注意的是,西洋参性寒,阳气不足、胃有寒湿者,平时面色苍白、怕冷、食欲不振、腹胀、舌苔白腻,以及痛经闭经的女性不建议用。感冒和急性感染期间,也不宜服用西洋参。此外,服西洋参期间,忌吃萝卜、喝茶和咖啡等,以免影响疗效。
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