夏日食物中毒有哪些症状

3.细菌性食物中毒

还有一种中毒便是细菌性食物中毒，所指的是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，这种中毒现象是所有食物中毒中最常见的一种。一般情况下这类食物中毒的特征主要有：

①、细菌性食物中毒有着非常明显的季节性，一般都发生在气候炎热的季节,其中以5-10月份最多。之所以这些季节会出现细菌性中毒高发率，除了是因为气温较高为细菌繁殖创造了有利的条件之外，还有一部分原因是这个时候人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。

②、一般情况下导致细菌性中毒的食物多半以动物性食品为主，比如像肉，鱼，奶和蛋类等;还有一部分是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。

③、细菌性食物中毒的情况一般都在抵抗力降低的人群中较为常见，比如像病弱者，老人和儿童等，这些人群易发生细菌性食物中毒，并且发病率较高。

对于各种食物中毒症状，我们都要尽量的做一个初步的了解，只有这样才能在第一时间就发现中毒，然后才能及时的进行治疗。