吃什么食物止泻？腹泻是一种常见的症状，有急性和慢性之分。
急性腹泻的病因
（1）细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染的食品
（2）病毒感染人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻
（3）食物中毒是由于进食被细菌污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。（4）生冷食物喜食生冷食物
（5）食物滞留消化不良，饮食无规律、进食过多的食物。
（6）腹部受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。
慢性腹泻的病期在2个月以上，病因比急性的更复杂。
对于轻度急性腹泻，吃什么食物止泻？常见的食物有，熟的苹果、糯米、山楂、荔枝、乌梅、茶叶、石榴和扁豆等等。熟的苹果中含有的果胶具有吸收细菌和毒素的作用，有止泻的功效。糯米易消化，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等。糯米营养丰富，是温补强壮的食品，具有健脾养胃，补中益气，对食腹胀腹泻有一定的缓解作用。
扁豆，主治霍乱呕吐、肠鸣泄泻、炎天暑气、酒毒伤胃，为和中益气佳品”。需注意，对生扁豆加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。山楂的体外抑菌试验表明，生山楂有很强的抑制福氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌的作用。
