春季保健养生喝滋补汤

川芎白芷炖鱼头

原料川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克。做法鱼头洗净，加入切成片的川芎和白芷，加水适量，隔水炖熟。

（注意川芎用量不宜太多。若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用。）

功效镇静止痛，祛风活血，男女头风痛

咸菜鲤鱼汤

咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

冬虫草炖水鸭

材料冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮?片，姜2片

做法冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。