电脑族护眼多吃黄色的玉米

众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能安慰胃肠爬动，缩短了食物残渣在肠内的停留工夫，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍。钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍。镁为96毫克，是大米的3倍。并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素e等多类抗氧化剂，因此，玉米具有多类保健作用。

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一类），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是弱大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和黑内障的发作。

“黄斑”

黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。