喝碱性水有好处?不是绝对
即使不能防癌,那么碱性水、碱性食物究竟对人体有没有好处?梁世勇表示,碱性水、碱性食物,帮助调和胃部功能,有一定好处,但社会上出现的种种产品,往往把碱性水、碱性食物的功效夸大了。医学认为,无论吃下去的是酸性还是碱性食物,人体都有三大系统来做出代偿,帮身体把ph值升降到正常范围。“人体有自己的调解功能,并不是大家所想的,吃什么就能补什么?”梁世勇表示。
据了解,人体三大系统有缓冲系统、肺部系统、肾脏系统,其中缓冲系统是能调节血红蛋白等。肺部会呼出二氧化碳来排酸。而肾脏本身的功能就是保碱排酸。因此,有了这三大系统,无论大家每天吃进去的食物是酸性的还是碱性的,人体三大系统会做出代偿,然后将这些食物化为中性。
因此,在人体内,酸与碱处于一个动态平衡的状态,因此即使饮入部分碱性水,人体的酸碱度几乎没有变化。即便有,也会被机体代偿功能所中和,让人体达到酸碱平衡。即便我们喝了碱性水,血液中的酸碱度仍维持在正常范围内,所以,正常饮食不会对人体产生多大影响。“所以,不必过于关注食物或水的酸碱度,即使某天或某顿吃的酸性或碱性食物多了一些,也不会造成多大的影响,不会对健康有多大妨碍。”梁世勇表示。
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