人参不适合夏季食用

据人参有六种食用方法。

炖服将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。

嚼食以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1.5克。

冲茶将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

炖煮食品人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食。