我国的传统有春天吃春的习俗,而我们今天要和大家分享的是春季的几道时令蔬菜,虽然现在我们的生活水平提高了,四季都能吃到各种蔬菜,但是专家告诉我们,果蔬还是要吃当季时令的好,那么现在我们就一起来看看春季的这几道春美食吧。
1、春笋
笋有蔬中第一珍的美誉,春笋味道清淡鲜嫩,民间也有无笋不成席之说。春笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富,水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可,素有荤素百搭的盛誉,春笋可荤可素,可汤可菜,做法不同,风味各异,皆成佳肴。
小贴士:春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
除了要注意食物的细软之外,同时患者还要特别的注意,在日常的饮食中还要保证食物的易消化特点,不容易消化
十二指肠溃疡与胃癌同属消化道的常见病,两者某些症状相近似,但两病在临床处理方法上绝对不同。十二指肠溃
因此我的建议是消化性溃疡不主张大量的饮用酸奶,但是每日喝少量的酸奶(100~150毫升)还是安全的,
若有由溃疡转成出血性的征兆时,要马上接受医生诊断治疗,胃溃疡或十二指肠溃疡穿孔(胃或十二指肠的壁上开
应该注意的是,在一些服用治疗溃疡病药物的病人常同时有大便变黑变稀,这是因为某些药物中含有铋剂和镁离子
小儿十二指肠溃疡发生的原因和机理尚未十分清楚,可能与小儿粘膜防御机能降低精神因素遗传因素幽门螺杆菌感
但尚有一部分病人最终仍需要外科手术治疗,如十二指肠溃疡合并严重并发症者,如大出血急性穿孔幽门梗阻顽固
所谓消化性溃疡主要是指发生在胃和十二指肠的慢性溃疡,胃溃疡和十二指肠溃疡并非同一疾病,两者在病因及发
十二指肠溃疡的主要临床表现为上腹部疼痛,可为钝痛灼痛胀痛或剧痛,也可表现为仅在饥饿时隐痛不适。典型者
常有面色苍白四肢厥冷,心悸出汗脉速弱血压下降等,此为原发性休克表现,其严重程度与患者神经系统反应性穿
通常人们总是把胃溃疡和十二指肠溃疡称之为“胃病”或溃疡病。主要是它们临床表现极其相似。只要我们认真观
他们培养了200名患者体内的幽门螺旋杆菌,其中80名患有胃炎,80名患有十二指肠溃疡(du),40名
十二指肠溃疡的治疗成效不错,日常饮食没有太多限制,也没有特别不能吃的东西,只要正常饮食,避免抽烟喝酒
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