肥大性龈炎

肥大性龈炎食疗方(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

方1：蜜橘鸡粒 　　

原料：橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。 　　

制作：先把3个橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里;剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒;鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁;锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油;向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。 　　

方2：八宝番茄 　　

原料：番茄10个，水发莲子25克，蜜枣25克，樱桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘饼15克，鸡蛋1颗，熟猪油、白糖、精盐适量。 　　

制作：先把8种果料去核、切小丁，再用些许白糖拌匀;番茄洗净，在距离顶端1.5厘米处切开、成盖，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果馅，鸡蛋清打入一个小碗里，搅匀后加淀粉调匀，把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭，放入蒸笼里蒸5分钟，火上放锅，加清水100毫升，白糖和精盐些许，以旺火烧开，再用淀粉勾成汤芡，淋上猪油，浇在蒸好的番茄上即成。 　　

方3：红椒拌藕片 　　

原料：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐适量。 　　

制作：先将莲藕、红椒及生姜清洗干净(最后一遍水应该用温白开水)，莲藕去皮切薄薄的片，先不要散开，直接装入一个器皿中，放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软，取出后装盘;红椒去籽、去蒂、切丝，装入莲藕片盘中，生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即成。 　　

方4：八宝番茄 　　

原料：番茄10个，水发莲子25克，蜜枣25克，樱桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘饼15克，鸡蛋1颗，熟猪油、白糖、精盐适量。 　　

制作：先把8种果料去核、切小丁，再用些许白糖拌匀;番茄洗净，在距离顶端1.5厘米处切开、成盖，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果馅;鸡蛋清打入一个小碗里，搅匀后加淀粉调匀，把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭，放入蒸笼里蒸5分钟，火上放锅，加清水100毫升，白糖和精盐些许，以旺火烧开，再用淀粉勾成汤芡，淋上猪油，浇在蒸好的番茄上即成。 　　

方5：红椒拌藕片 　　

原料：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐适量。 　　

制作：先将莲藕、红椒及生姜清洗干净(最后一遍水应该用温白开水)，莲藕去皮切薄薄的片，先不要散开，直接装入一个器皿中，放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软，取出后装盘，红椒去籽、去蒂、切丝，装入莲藕片盘中，生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即成。 　　

肥大性龈炎饮食宜忌

宜　

1、多食含维生素C的食物，如橙，柑、甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。　　

2、可多吃芹菜和芭乐等。　

3、多吃新鲜水果和蔬菜。　　

忌

1、尽量少吸烟或者戒烟。　　

2、避免喝酒。 　　

3、勿吃辛辣食物。 　　

4、切记牙龈肿胀时候，勿吃柳橙，猕猴桃，之类的酸性强的水果。