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延胡索

(yán hú suǒ)
延胡索

延胡索别名:玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索

延胡索功效:活血散瘀理气止痛

延胡索用于:症瘕、崩中、产后血晕恶露不尽跌打损伤、腰膝诸痛、月经不调

延胡索禁忌:血热气虚及孕妇忌服。

延胡索适宜:一般人群均可食用。

简介延胡索,为罂粟科植物延胡索的块茎。5-6月间当茎叶枯萎时采挖。挖取后,搓掉外面浮皮,洗净,分别大小,放入开水中烫煮,随时翻动,至内部无白心呈黄色时,捞出晒干,置于干燥通风处,防潮及虫蛀。
延胡索一般经醋制后捣碎入药。原因是延胡索所含的生物碱难溶于水,而经醋制后,延胡索中的生物碱与醋中的醋酸结合成盐,使难溶于水的生物碱变成了生物碱盐,大大提高了延胡索有效成分在煎液中的溶解度,从而增强疗效。但据报道,酒炒延胡索能使其中部分生物碱破坏损失。因此,延胡索“酒炒行血”的传统说法,有待进一步研究。

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

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什么是GI值?GI值是什么意思?

延胡索的做法
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